La vitamine D est un nutriment qui aide l’organisme à absorber le calcium. Le calcium est nécessaire à la santé des os, et une carence en vitamine D peut entraîner des problèmes osseux tels que le rachitisme. La vitamine D peut être obtenue à partir d’aliments ou de suppléments, et elle est également produite par l’organisme lorsque la peau est exposée à la lumière du soleil. Divers facteurs peuvent affecter le taux de vitamine D d’une personne et un test sanguin peut être utilisés pour vérifier une éventuelle carence. Le traitement consiste généralement à prendre des compléments alimentaire de vitamine D.
Quel est l’aliment le plus riche en vitamine D ?
L’huile de foie de morue la source connue la plus riche en vitamine D, avec 2 000 UI pour 100 grammes (3,5 onces). Viennent ensuite les œufs de hareng, qui contiennent 1 400 UI pour 100 grammes, puis les œufs de saumon, qui contiennent 1 200 UI pour 100 grammes. L’huile de foie de morue est également une bonne source de bonne humeur.
Les produits enrichis en vitamine D, comme certains types de lait, le jus d’orange et les céréales, contiennent souvent plus de vitamine D que les autres aliments. Les poissons gras comme le thon, le saumon et le maquereau sont également de bonnes sources de vitamine D. Les champignons exposés aux rayons ultraviolets peuvent aussi être une bonne source de ce nutriment. L’œuf est un autre aliment qui contient naturellement de la vitamine D. Toutefois, la quantité de vitamine D contenue dans un œuf peut varier en fonction du régime alimentaire de la poule. Des compléments sont également disponibles et peuvent être une bonne option pour les personnes qui ne consomment pas assez de vitamine D dans leur alimentation.
Quels sont les symptômes quand on manque de vitamine D ?
Les symptômes d’une carence en vitamine D peuvent varier et ne se manifester que lorsqu’une personne subit une blessure osseuse ou tombe malade. Les symptômes d’une carence en vitamine D peuvent être les suivants :
- Des douleurs osseuses ou une faiblesse musculaire
- Fractures fréquentes ou perte osseuse
- Altération de la cicatrisation des plaies
- Risque accru d’infections
- Fatigue
- Dépression
- Douleurs articulaires
- Douleurs musculaires
- Déformations osseuses
Si elle n’est pas traitée, la carence en vitamine D peut entraîner des problèmes de santé plus graves, comme l’ostéoporose. L’ostéoporose est une maladie qui affaiblit et fragilise les os. L’ostéoporose est un problème de santé majeur pour les femmes ménopausées et les hommes âgés. Nous vous invitons donc à vous tourner vers un professionnel de santé.